Меню на новогоднюю ночь

Общее:

• Салат Рыбный (горбуша, отварной картофель, хрустящие консервированные огурцы, зеленый горошек, майонезная заправка)
• Салат Мясной (отварные мясо, картофель, яйцо, свежие огурчики и майонезная заправка)
• Тарелка мясная (ароматная сырокопченая колбаса, бекон, карбонад украшенные хрустящим салатом айсберг, апельсином и маслинами)
• Ассорти сыров (три вида сыра: дор-блю, пармезан, сливочный с грецким орехом. Подаются с медом и грецким орехом)
• Нарезка языка (отварной говяжий язык и соусом на основе хрена и яблока)
• Тарталетка с икрой (хрустящая тарталетка с сливочным маслом и красной икрой)
• Ассорти овощное (нарезка свежих овощей: огурцы, помидоры, перец болгарский, салат айсберг и красный лучок)
• Нарезка красной рыбы (нарезка из слабосоленой семги
• Нарезка селедки с хрустящим лучком
• Фруктовое ассорти
• Ассорти из сезонных фруктов
• Сладкий стол

• Чай
• Морс 
• Сок
• Вода 500 мл
• Шампанское 150 мл
• Вино 300 мл
• Водка 100 мл
• Настойка «Хреновуха» 100 мл
• Хлеб

Салаты:

• Порционный салат «Цезарь с курицей»
• Хрустящий салат айсберг, жаренная курочка, сочные помидоры Черри, соус «Цезарь», ароматный сыр пармезан и сухарики из белого хлеба

Горячее:

• 1 горячее: Вырезка из свинины с печеным ароматным картофелем с розмарином под соусом из грибов
• 2 горячее: Стейк из жаренного Рыбинского судака с овощами гриль