Питание
К услугам гостей большой зал на 400 мест, vip-зал на 25 персон, а так же буфет. На выбор предоставляется: диетическое и общее меню; ежедневно фрукты, овощи, соки и молочные продукты. Лечебное питание является важнейшим элементом комплексной терапии. В санатории «Кленовая гора» организовано четырехразовое питание по системе «меню-заказ» (завтрак – 8:00, обед – 13:00, полдник – 16:00, ужин – 19:00, молоко или кефир – 20:30).
Диета № 1
Показана при язвенной болезни и хроническом гастрите с нормальной и повышенной желудочной секрецией в фазе затихающего обострения и ремиссии (в течение 3-5 месяцев), при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью в фазе обострения и остром гастрите в период выздоровления.
Диета № 5
Целевое назначение. Нормализация нарушенных функций печени и желчных путей, регулирование холестеринового и жирового обменов, накопление гликогена в печени, стимулирование желчеотделения и двигательной функции кишечника.
Диета № 9
Показания к применению. Назначается при сахарном диабете в качестве пробной диеты, а с лечебной целью - больным, не нуждающимся в инсулине или получающим его в небольшом количестве (до 20-30 ЕД) при легкой и средней степени тяжести диабета. Диета может применятся при аллергических состояниях и заболеваниях (ревматизм, инфекционных неспецифический полиатрит, бронхиальная астма, отек Квинке, крапивница и др.)
Диета № 15
Главное назначение основного варианта диеты № 15 в домашнем диетическом питании - обеспечить физиологически плавный переход больных от лечебного питания в больнице, из которой они выписались, к питанию вначале реабилитационному, а затем и к обычному (если, разумеется, и после лечения в стационаре не требуется какое-либо специальное питание). В связи с этим диета № 15 представляет собой физиологически полноценное питание, искусственно обогащенное, если в этом есть необходимость, полным набором витаминов. Тушеные и жареные блюда в ней чередуются с отварными, 1-е блюда на некрепких мясных и рыбных отварах - с борщами, щами, супами вегетарианскими. Диета № 15 исключает использование продуктов, богатых тугоплавкими жирами. Число приемов пищи - 4-5 раз в сутки.
